柠香橙皮磅蛋糕
柠香橙皮磅蛋糕的做法说明
淡淡的橙香结合了柠檬的小酸味,
配合着微微的朗姆酒香和黄油香
让磅蛋糕的味道变得如此优雅,如此难忘...
为自己泡上一杯红茶,静静的听会音乐看会书,
就这么随手一个又一个...
柠香橙皮磅蛋糕的做法与步骤
- 1.
在磅蛋糕模里铺上蛋糕烘焙纸；（我因为用了16连模的硅胶模，省略这步）
- 2.
黄油放在室温下软化，放入细砂糖，用电动搅拌机搅拌成雪白的羽毛状
- 3.
边转动搅拌器，边加一个蛋下去，并加入杏仁粉充分混合
- 4.
柠檬皮磨成泥加入，再依次加入柠檬汁，酒渍橙皮放入拌合
- 5.
将低筋面粉筛入约1/3的量，再加入另一个蛋下去，充分搅拌后关掉搅拌器
- 6.
剩余的2/3低筋面粉筛入，用橡皮刮刀迅速搅拌到变得滑顺和有光泽
- 7.
倒入模型中，用烤箱160度烘烤45分钟
- 8.
烤好后从烤箱取出，放着让蛋糕凉却
小贴士
1:配方参考Grace的西点红茶时间,原方中用了1/2匙泡打粉,我省略了;
