日式厚蛋烧
日式厚蛋烧的做法与步骤
- 1.
第一步：胡萝卜、葱切末
- 2.
第二步：鸡蛋在大碗里打匀
- 3.
第三步：在打匀的鸡蛋液里加入胡萝卜碎和葱末，调入糖、盐，搅匀
- 4.
第四步：平底锅里加少量油润底，热后，加入适量的鸡蛋液摊平，小火，慢煎（加个锅盖可使上下面受热均匀）
- 5.
第五步：待上层已凝固，撒上少许胡椒粉，用锅铲辅助将蛋饼从一边卷起至另一端，再加入少许油润底，倒入适量的蛋液。小火继续煎……
- 6.
第六步：重复第五步直到蛋液全部用完
- 7.
第七步：卷好厚蛋烧，切段，装盘，开吃。就是这么简单
小贴士
这个是简版的。如果材料齐全，可以加入火腿末、肉松或者芝士丁等，口感会更加丰富。
