糖醋素鱼

糖醋素鱼的做法与步骤

1. 1.

   用针在每一块素鱼段上扎扎或用小刀戳戳~介是个考验耐心度的活儿~~~

2. 2.

   处理好的素鱼段放盘中，加一汤匙生抽，活匀并稍稍按压，使其充分入味。静置5分钟

3. 3.

   把锅烧热后倒少许油，之后放入素鱼段，小心油星飞溅。大火翻炒几下

4. 4.

   加入一汤匙米醋和一汤匙蚝油，中火翻炒，使调料均匀站在每一块素鱼段上

5. 5.

   关火。根据个人口味加一点糖（其实可以不加的因为蚝油微甜）。起锅