凉拌芹菜
凉拌芹菜的做法说明
夏日炎炎，做一道清爽的凉拌菜，既能增加食欲，又能减少了在厨房浑汗如雨，一举多得
凉拌芹菜的做法与步骤
- 第1步.
芹菜切段，用开水焯一遍，盛出立即放入凉水中过凉
- 第2步.
花生煮熟，中火15分钟左右
- 第3步.
芹菜、花生混合，用香油、盐拌匀，锅中倒少量油，油温热时加切碎的红尖椒，炒香后浇在菜上，
小贴士
芹菜焯过后，立马放入凉水中，这样可以保持口感更脆
爆香的尖椒及油浇在菜上既能给菜品提亮，爆香后的尖椒更辣更香
夏日炎炎，做一道清爽的凉拌菜，既能增加食欲，又能减少了在厨房浑汗如雨，一举多得
芹菜切段，用开水焯一遍，盛出立即放入凉水中过凉
花生煮熟，中火15分钟左右
芹菜、花生混合，用香油、盐拌匀，锅中倒少量油，油温热时加切碎的红尖椒，炒香后浇在菜上，
芹菜焯过后，立马放入凉水中，这样可以保持口感更脆
爆香的尖椒及油浇在菜上既能给菜品提亮，爆香后的尖椒更辣更香
