腌梅子

腌梅子的做法与步骤

1. 1.

   梅子洗净，晾干。

2. 2.

   用刀面将梅子敲裂，滚盐腌制一晚上。

3. 3.

   出酸水，梅子洗净，晾干出水。

4. 4.

   容器在滚烫的开水中消毒，晾干。

5. 5.

   以一层梅子一层糖的量装瓶（可加入紫苏叶），放冰箱3个月即可食用。