炝拌大头菜

炝拌大头菜的做法与步骤

1. 1.

   大头菜手撕、热水焯、冷水冲

2. 2.

   胡萝卜，葱，青椒，能插丝绝不切丝

3. 3.

   川蜀来的青花椒，红花椒，温油慢火烘，油热爆香干辣椒碎。

4. 4.

   盐糖白醋鸡精，一个都不能少，少了也没啥，最后油一淋，戴上手套搅拌（棒国电视剧还是有点好处的）。

5. 5.

   放冰箱镇半小时，就个炒饭泡面，夏天很好过