五香牛肉两吃
五香牛肉两吃的做法说明
重口味的干煸五香牛肉丝，热的很好吃，风干又可以当风干牛肉干了呵呵。所以不妨多做点吧。
五香牛肉两吃的做法与步骤
- 1.
将牛肉稍微拍打切细条。
- 2.
锅里加入油，大火炒花椒和干辣椒，炒完可以将花椒辣椒小心滗出。放置花椒粒影响口感。（当然可以直接用花椒粉）
- 3.
放入牛肉丝倒少许生抽煸炒。
- 4.
加一大勺水，放入香叶、五香粉、盐、糖保持大火翻炒，直至水敖干牛肉颜色变深味道收尽出锅。（可以根据口味加点香菜等）
小贴士
吃不完的放在通风处用透风的罩子罩起，第二天风干后，撒孜然粉和少许糖粉可以做五香牛肉干了。
