蓝莓优格戚风
蓝莓优格戚风的做法说明
用儿子从大森林带回的野生蓝莓干，为自己做了这款蓝莓优格戚风，泡上一杯从大森林带回的野生玫瑰花茶，很幸福。
蓝莓优格戚风的做法与步骤
- 1.
蓝莓干切碎，用低粉裹匀后，筛出多余粉，备用。
- 2.
蛋黄打散+10克砂糖+橄榄油+酸奶（每次拌匀后再加下一种材料）
- 3.
筛入低粉拌匀，成蛋黄糊
- 4.
蛋白加几滴柠檬汁，分三次加糖，（30克）打到硬性发泡。
- 5.
取1/3蛋白到到蛋黄糊里，翻拌均匀后再倒入蛋白盆里翻拌均匀。加入蓝莓干，翻拌均匀
- 6.
将面糊从稍高处倒入模具，不用震，用筷子在面糊中顺时针划两圈
- 7.
烤箱预热，150度，35分钟。
- 8.
出炉，倒扣放凉脱模
小贴士
优格，原来就是酸奶，嘿嘿。
