酸白菜鲫鱼浓汤

酸白菜鲫鱼浓汤

酸白菜鲫鱼浓汤的食材和调料

酸白菜
筒骨
鲫鱼
头 干辣椒 芹菜辣椒料酒

酸白菜鲫鱼浓汤的做法与步骤

  1. 第1步.

    筒骨洗净炖,骨头捞出,高汤备用。

    酸白菜鲫鱼浓汤的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    鲫鱼整条用油煎至两面黄金色,加土姜2片,放高汤里旺火炖至乳白色。

    酸白菜鲫鱼浓汤的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    酸白菜切细放汤里面,加2勺料酒,中火继续炖20-30分钟。

    酸白菜鲫鱼浓汤的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    葱头   蒜头  干辣椒用油爆香后,倒入3步骤里。

    酸白菜鲫鱼浓汤的做法步骤 第4步
  5. 5.

    关火,芹菜   鲜辣椒切细洒鲫鱼上。

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