葱汁牛肉饭

葱汁牛肉饭的做法与步骤

1. 1.

   牛肉切薄片（注意是薄片，很薄- -），洋葱切片，姜切丝，葱和大蒜切末，红尖椒切小段

2. 2.

   锅里加入200ml蔬菜高汤，加入酱油，红糖，葱白，姜蒜，红尖椒，煮到滚

3. 3.

   加入洋葱，转中小火，煮3-5分钟，洋葱开始变透明，加入牛肉片和50ml料酒

4. 4.

   转中大火，煮到牛肉熟（很快），汤汁稍微浓稠之后，大约5分钟，起锅

5. 5.

   将牛肉和洋葱捞出，放到饭上，汤汁也可以盛一小碗，很好喝><