上海咸肉菜饭

上海咸肉菜饭的做法与步骤

1. 1.

   咸肉洗净切成小小丁；莴苣叶洗净切成细丝

2. 2.

   大米淘洗干净后，加水浸泡半个小时，使米吸足水分

3. 3.

   咸肉放入炒锅中煸炒出香味，倒入米饭锅中，拌匀，插电煮饭

4. 4.

   莴苣叶炒至5分熟（差不多一变色就盛出），倒入已做好的饭锅中，同时加入2勺香油，一起拌匀即可。