猪肉土豆炖豆角
猪肉土豆炖豆角的做法说明
很常见的东北人家做法 哈哈 不算经典 但是真的是让人无法割舍的味道
猪肉土豆炖豆角的做法与步骤
- 1.
豆角去线 土豆洗净 用刀掰成小块 切葱花备用
- 2.
猪肉切成片 用料酒和生抽腌制片刻
- 3.
锅内倒入适量食用油 8分热是倒入花椒粉、葱花 爆香
- 4.
倒入腌制好的肉片 可将料汁倒入锅中少许
- 5.
肉片完全变色之后放入豆角 大火翻炒 待豆角完全变绿不再变色之后放入土豆
- 6.
土豆表面过油后 放入半汤勺的耗油 一勺白胡椒粉炒匀
- 7.
锅内倒水 没过3/4的豆角 大火烧开后转中火炖制 剩少许汤时加盐 几分 转大火收汤 出国
小贴士
土豆用刀来掰开比切得更入味 如果喜欢颜色深的话炖的时候可以加一点老抽 不喜欢花椒粉可以用花椒粒把油炸香再放入葱花
