霸王花猪骨汤

霸王花猪骨汤的做法与步骤

1. 第1步.

   基本配料就是猪骨 霸王花和生姜 蜜枣。也可以根据喜好加胡萝卜等等，反正是随意的汤品。

   
2. 第2步.

   猪骨洗净，放在冷水里，中火烧开，骨头捞出，弃水不用。

   
3. 第3步.

   干霸王花在温水里浸软，滤干水分待用。

   
4. 第4步.

   骨头用温水洗干净，放在锅里，加入足量水分和数片生姜，煲汤的时候不要中途加水，否则会有水味儿，影响味道。

   
5. 第5步.

   飞水后的骨头仍旧会有浮沫出现，水快沸腾时守在锅边打去浮沫。

   
6. 第6步.

   汤汁清澈后，放入泡软的霸王花和两粒洗净的蜜枣，煲两三个小时即可。

   
7. 第7步.

   上桌前才放盐，汤汁清甜润口。霸王花口感我也蛮喜欢的。

   
8. 第8步.

   霸王花 蜜枣和猪骨...煮汤我还是喜欢龙骨 可惜在这儿只有中超才能买到（趴地

   
9. 第9步.

   午餐 霸王花猪骨汤（猪骨昨天啃没了 满脸血）红三剁 配米饭