什菌烧豆腐

什菌烧豆腐

什菌烧豆腐的食材和调料

豆腐500g
金针菇80g
蟹味菇80g
香菇100g
适量
适量
蚝油适量
胡萝卜片适量
适量

什菌烧豆腐的做法与步骤

  1. 1.

    金针菇和蟹味菇都去掉根部,香菇去蒂切成片状,都洗净沥干

  2. 2.

    热油锅,下豆腐下去稍煎,豆腐弄碎了也无所谓,别太碎就行

  3. 3.

    然后把备好的什菌倒入锅中与豆腐一同煮约5分钟

  4. 4.

    加入一点盐和蚝油调味,最后下胡萝卜片和葱花点缀增香即可

小贴士

煮这个菜的时候,豆腐和什菌都容易出水,所以不要加水,如果出水多的话可以打个芡收汤汁。

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