日式炸鸡块

日式炸鸡块

日式炸鸡块的食材和调料

鸡腿肉
淀粉
鸡蛋
黑胡椒
料酒
蛋黄酱

日式炸鸡块的做法与步骤

  1. 第1步.

    主料,鸡腿去骨切块

    日式炸鸡块的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    鸡块加料酒、盐、葱姜、黑胡椒腌制20分

    日式炸鸡块的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    20分后加入鸡蛋液淀粉搅拌均匀

    日式炸鸡块的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    搅拌的浓稠度

    日式炸鸡块的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    小火炸制

    日式炸鸡块的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    第一遍轻炸过后

    日式炸鸡块的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    第二遍下锅炸上色

    日式炸鸡块的做法步骤 第7步

小贴士

炸两边上色用
蛋黄酱为蘸料

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