蒜苔炒肉丝

蒜苔炒肉丝的做法与步骤

1. 1.

   猪肉洗净切丝，码味：盐，料酒，味精，鸡精

2. 2.

   蒜苔洗净切段，洋葱切丝

3. 3.

   锅置火口，炙锅，下凉油适量，3 成热，将肉丝在锅内划散籽。搭起

4. 4.

   锅内留油适量，五成热，下豆瓣，泡椒茸，姜葱炒出色出香。

5. 5.

   就肉丝倒入锅内，继续翻炒。

6. 6.

   吃味：盐，糖，味精，鸡精，水淀粉。

7. 7.

   收汁亮油，出锅，装盘，成菜。