青团
青团的做法与步骤
- 第1步.
氽水过的艾草
- 第2步.
芝麻白糖
- 第3步.
粳米粉+糯米粉 （3：1这样的比例）
- 第4步.
先把艾草粉碎
- 第5步.
在艾草糊里加少许盐
- 第6步.
再放进粳粉和糯米粉
- 第7步.
一直反复揉，揉真的好累啊，我就直接把面团往台面板上砸的，这样轻松多了。揉到面团有点劲道了就可以做了。
- 第8步.
把青团捏出一个洞穴。
- 第9步.
舀上一勺的芝麻馅，然后搓圆就可以了。
- 第10步.
做了6个
- 第11步.
没蒸锅，就用电饭锅蒸了。
- 第12步.
打开盖子的刹那
- 第13步.
会流的芝麻馅
- 第14步.
出锅罗，由于是晚上，有色差，实物很绿的。
小贴士
第一次尝试做青团，还是非常成功的！揉面的辰光一定要到家，不然做出来的团不好吃。
