无蛋无奶南瓜蔓越莓司康
无蛋无奶南瓜蔓越莓司康的做法说明
司康控童鞋偶然发现，将南瓜泥代替水，不仅给司康增添颜色，更使得司康口感更为松软~~
无蛋无奶南瓜蔓越莓司康的食材和调料
| 南瓜泥 | 150g（根据湿度调整用量） |
| 全麦粉（中筋粉低筋粉都行） | 200g |
| 甜菜糖（其他糖也行） | 35g（不喜甜可以再减量） |
| 椰子油（其他无味油也行，不过椰油比较香） | 40g |
| 盐 | 1/2 tsp |
| 无铝泡打粉 | 1tsp |
| 蔓越莓干 | 20g |
无蛋无奶南瓜蔓越莓司康的做法与步骤
- 1.
南瓜事先切块蒸熟，去皮后取150g压成泥备用
- 2.
面粉、糖、盐、泡打粉过筛均匀混合
- 3.
椰油隔水化开，加到混合好的粉中，拌匀搓成小粒粒
- 4.
加入南瓜泥和蔓越莓干，和成面团
- 5.
擀成厚片，用模具刻出形状
- 6.
入预热好的烤箱200度25分钟
小贴士
加入南瓜泥的时候不要一次加完，以免加的太多面团过粘不好操作。万一真的太黏也没关系，在面板上铺一层薄面就好。
司康不需要过分的揉面团，成团即可~这样才比较松软噢~
