菜心用淡盐水泡十分钟左右，然后再洗净沥干，摘掉老的部分
锅中放约三碗水，下一点油，姜和蒜，以及洗净的虾米一同煮开
水开后加入备好的菜心，最后加盐调味即可
用淡盐水泡洗青菜，可以去掉残余的农药，吃着更放心！
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