花菇红枣焖土鸡

花菇红枣焖土鸡的做法与步骤

1. 1.

   花菇泡水软发后，对半切开用油和盐腌10分钟左右；红枣去核后对半切开

2. 2.

   鸡块放姜丝、油、盐、生粉、糖、生抽等腌半小时左右

3. 3.

   热油锅，下花菇先炒香，然后盛起

4. 4.

   重新热锅，下鸡块炒至变色

5. 5.

   然后加入红枣和炒过的花菇一起炒匀，加入一点泡花菇的水和生抽，盖盖子焖约20分钟左右

6. 6.

   试味，收汤汁，然后撒下香菜段和葱段再焖约两分钟即可