莲须煲鸡蛋(去胎毒)

莲须煲鸡蛋(去胎毒)的做法说明

莲须为睡莲科植物莲的干燥雄蕊，其性平、味甘、涩，具有固肾涩精的功效，用于遗精滑精、带下、尿频。岭南民间素有让孕妇在妊娠末期服用莲须煲鸡蛋的习俗，认为不仅能帮助顺产，还能清热祛胎毒，使初生的宝宝肤色白净，不易上火、长湿疹。动物实验表明，莲须能增加子宫收缩力，具有催产作用；还能使阴道开口时间提前，增加开口率，具有弱雌激素样效应。

此外，莲须上的最精华部分——莲花粉是难得的妙品，中医理论认为莲花粉性凉、味甘涩，具有养心安神、收涩止血、固肾益精、补脾止泻的功用，可用治梦遗泄、吐、崩、带、泻痢等（《中药大辞典》）。本品甘可补脾，涩能止泻，故适合于脾虚久泻，食欲不振之症；又因其养心益肾，通心肾而有安神之功，故可以用于心肾不交之心悸失眠。