鸡蛋糕软绵绵卷

鸡蛋糕软绵绵卷的做法与步骤

1. 1.

   黄油加热融化后，加入鲜奶拌匀，加热到65度，黄油才能完全和蛋融合；

2. 2.

   加入蛋黄、全蛋拌匀；

3. 3.

   低粉过筛拌匀２中；

4. 4.

   蛋白加柠檬汁打发，分次加入细砂糖，打至硬性发泡；

5. 5.

   蛋白糊分三次拌入面糊中，切拌均匀；

6. 6.

   烤箱预热180度，烤盘铺上烘焙纸，倒入面糊，轻敲震碎大泡，烤箱中层烤二十五分钟即可。

7. 第7步.

   抹上果酱开始卷卷卷

   
8. 第8步.

   最激动人心的切切切