清蒸多宝鱼

清蒸多宝鱼的做法与步骤

1. 1.

   多宝鱼去内脏去鳞后，用盐抹匀，在背上切横刀，方便熟透，同时鱼底下放一勺子，鱼身上铺放姜丝；上锅蒸熟

2. 2.

   鱼熟后倒掉蒸鱼出的水，另起锅，烧热油

3. 3.

   在鱼身上铺上姜丝，淋上蒸熟的酱油，然后浇上热油使葱花出香味即可