花胶鸡脚汤

花胶鸡脚汤的做法与步骤
- 1.
花胶提前一晚泡水,用时开水中放入料酒、姜等,放花胶下水焯一会去掉腥味
- 2.
鸡脚洗净,也下开水中焯一下
- 3.
高压锅中放入洗净的北芪、去核的红枣以及陈皮,适量的水
- 4.
把焯过的花胶和鸡脚也放入高压锅中,并加入姜三片
- 5.
盖上盖子,高压锅压约30分钟,食时加盐调味即可
小贴士
花胶一定要提前泡水并开水焯掉腥味,不然影响汤的口感与味道!
花胶提前一晚泡水,用时开水中放入料酒、姜等,放花胶下水焯一会去掉腥味
鸡脚洗净,也下开水中焯一下
高压锅中放入洗净的北芪、去核的红枣以及陈皮,适量的水
把焯过的花胶和鸡脚也放入高压锅中,并加入姜三片
盖上盖子,高压锅压约30分钟,食时加盐调味即可
花胶一定要提前泡水并开水焯掉腥味,不然影响汤的口感与味道!