淮山雪耳煲龙骨

淮山雪耳煲龙骨的做法与步骤

1. 1.

   龙骨砍成段后洗净，放入有姜片的开水中焯掉血水然后洗净沥干

2. 2.

   淮山去皮，切成适量大小块

3. 3.

   黄豆、莲子和新会陈皮洗净，提前泡发一小时左右

4. 4.

   雪耳泡发后去掉根部，撕成小块

5. 5.

   高压锅中放入淮山、龙骨、黄豆、莲子、陈皮、姜片、雪耳以及蜜枣一个，然后注入适量的水，用高压锅压35分钟左右

6. 6.

   当豆子等都压透后，加盐调味即可~