清炖山药排骨

清炖山药排骨的做法与步骤

1. 1.

   排骨砍段，与姜片一起放进开水中焯掉血水，洗净沥干备用

2. 2.

   山药去皮，切滚刀块后泡进盐水中，防止氧化

3. 3.

   煲中放约800ML的水煮开，然后下排骨和山药大火煮开，然后转小火煲约一个半小时

4. 4.

   最后加盐调味，撒点香菜末和葱花会更香