凉瓜豆腐鱼汤
凉瓜豆腐鱼汤的做法说明
这是一道营养下火的汤品！
我用了鱼骨一副，因为鱼片起了，用来做另外一道菜，余下的鱼骨也算是充分利用起来了，做的汤非常鲜美；夏天到了吃了苦好，所以首选就是凉瓜，加了蛋白质丰富的豆腐，这道汤品的营养和鲜味立马提升了不少！
凉瓜豆腐鱼汤的做法与步骤
- 1.
鱼骨切成适量大小的块，然后用姜片，盐稍腌一下
- 2.
凉瓜洗净，去籽，尽量把白色的瓢去干净
- 3.
热油锅，把鱼骨下锅煎香两面
- 4.
然后注入约1000毫升的开水煮开
- 5.
水开后把锅中的汤和鱼转移到电饭煲中，用煮汤模式进行
- 6.
然后下凉瓜和豆腐块，煲约半小时左右
- 7.
当汤煲好后下盐调味，加一点胡椒粉和葱花即可
小贴士
鱼腥味可以用姜片和胡椒粉去除，以免汤带腥味！
