肉片炒四季豆

肉片炒四季豆的做法与步骤

1. 1.

   西芹撕去筋，切成与四季豆差不多长短备用

2. 2.

   四季豆用淡盐水泡10分钟左右后洗净，去头尾，用手择成约5厘米左右的段

3. 3.

   肉片加油盐、糖、生粉等腌10分钟左右

4. 4.

   热油锅，先把肉片炒熟，盛起

5. 5.

   再次热油锅，把蒜蓉炒香，然后下四季豆炒匀，下一点清水煮熟，然后再下西芹，加一点生抽炒香

6. 6.

   最后把炒好的肉片加入一起炒匀，加盐调味即可