冬瓜虾米肉圆汤
冬瓜虾米肉圆汤的做法说明
天气渐热，这种简约鲜美的汤才是我的type。
冬瓜虾米肉圆汤的做法与步骤
- 1.
锅里下水（高汤）烧开。
- 2.
下冬瓜和虾米。
- 3.
冬瓜煮至5成透明时，下肉末挤好的丸子。
- 4.
中火煮5分钟后熄火，弹盐，撒葱花。
小贴士
光靠几个肉圆，汤的鲜度是不够的，所以事先做了高汤。很鲜，调味料就只是盐。
天气渐热，这种简约鲜美的汤才是我的type。
锅里下水（高汤）烧开。
下冬瓜和虾米。
冬瓜煮至5成透明时，下肉末挤好的丸子。
中火煮5分钟后熄火，弹盐，撒葱花。
光靠几个肉圆，汤的鲜度是不够的，所以事先做了高汤。很鲜，调味料就只是盐。
