自家制煎牛排

自家制煎牛排的做法与步骤

1. 1.

   肉背用刀背稍微拍几下。抹少许盐和胡椒，静置15分钟。

2. 2.

   锅里倒油烧热（大火），下牛排煎至5分熟。（余热的作用，吃得时候会有6，7份熟）

3. 3.

   在2中，可以在锅的空隙处煎番茄，大蒜，土豆片等配菜。

4. 4.

   装盘后，在盘子的一角预备一点点盐和胡椒就好。