冰糖猪蹄
冰糖猪蹄的做法说明
我想这是谁都不会抗拒的诱惑吧。大爱冰糖猪蹄。香喷喷的来一只吧。
冰糖猪蹄的做法与步骤
- 第1步.
姜切片，备用
- 第2步.
葱切段，备用
- 第3步.
八角、辣椒洗净，备用。
- 第4步.
将猪蹄洗净，锅中加冷水。
- 第5步.
猪蹄加葱段和姜片一起入锅，大火煮15分钟，捞出沥干水分。
- 第6步.
锅中放冰糖，放少许油，熬制变色。（熬的时候要不停转动勺子以防粘锅）
- 第7步.
变色后放入煮好的猪蹄。
- 第8步.
放入八角、辣椒、加少许酱油、盐，翻炒。
- 第9步.
加适量清水，与猪蹄平齐，转小火，熬至汤汁被猪蹄完全吸收即可。
小贴士
如果想吃的更软一点可以拿压力锅把猪蹄煮熟。
