油爆大虾

油爆大虾的做法与步骤

1. 1.

   大海虾洗净，挑去沙线，剪去虾脚虾须

2. 2.

   热锅下油，油烧到微冒烟后，倒入处理好的虾，中火煎至两面金黄，加入蒜米粒和姜末炒香

3. 3.

   喷入适量料酒，老抽，糖，加少许水煮1分钟，大火收汁即可