莲藕炒豆仔胡萝卜

莲藕炒豆仔胡萝卜的做法与步骤

1. 1.

   莲藕去皮，竖切成片

2. 2.

   豆仔泡水洗净后，撕去头尾及筋，折成约五厘米长的段

3. 3.

   胡萝卜去皮后切成丝

4. 4.

   热油锅，下腌过的肉片炒熟，盛起备用

5. 5.

   锅中重新下油，下蒜蓉炒香，下豆仔炒至断生

6. 6.

   先倒入莲藕炒匀，再下胡萝卜一起炒

7. 7.

   下盐和蚝油调味，最后下肉片一起炒匀即可