瑞典牛肉丸
瑞典牛肉丸的做法与步骤
- 第1步.
预热烤箱200度，洋葱切小丁
- 第2步.
锅内热黄油，撒盐，炒软洋葱，放置一边
- 第3步.
先将面包屑跟牛奶混合，待面包吸收完牛奶后，将面包屑，盐，黑胡椒，肉蔻粉，1勺帕马森干酪，和炒好的洋葱混合到一个碗里，用手轻轻拌匀
- 第4步.
将混合物跟牛肉末搅拌均匀，用手揉成肉丸的形状，大约一勺一个
- 第5步.
锅内热剩余黄油，小火将肉丸煎至金黄，保证肉丸都受热均匀，大约10-12分钟
- 第6步.
将肉丸送至预热好的烤箱，180度烤10-15分钟
- 7.
肉丸快烤好时开始准备肉丸的汤汁。锅内放面粉，用微火炒至变色，缓缓加入牛肉高汤，至汤汁浓稠，加入全脂奶油，慢慢搅拌，将汤汁煮成自己喜欢的浓度即可
- 第8步.
肉丸从烤箱中取出，浇上汤汁，撒上干酪和适量洋香菜，开始吃
