轻芝士蛋糕

轻芝士蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   奶酪芝士+淡奶油+柠檬汁入料理机打到光滑无颗粒

2. 2.

   蛋黄拌入奶酪糊

3. 3.

   蛋白用打蛋机打成硬性发泡。就是很白，有小尖尖。

4. 4.

   把一半蛋白拌入奶酪糊，有拌的。不能打圈。

5. 5.

   奶酪糊倒入剩余蛋白，拌匀。

6. 6.

   烤箱预热10分钟。

7. 7.

   400mlglasslock小碗里垫上油纸，将奶酪糊倒入。大约2/3，烤起来会膨胀。

8. 8.

   下垫一个方的900mlglasslock碗，加水。

9. 9.

   下管加热15分钟+上下管同时加热2分钟。

10. 10.

    到时间后可以趁热吃。非常好吃。不要撕掉油纸，蛋糕太油。