绿豆炖排骨
绿豆炖排骨的做法说明
这款汤真的是非常的省力的，非常的简单，初学者完全可以很好的掌握~
绿豆炖排骨的做法与步骤
- 1.
先将绿豆提前半个小时泡在冷水里面
- 2.
将排骨洗净焯水去掉浮沫后洗净放入锅中，加入之前泡过的绿豆，再放水入锅中至淹没过排骨，放入姜片大火烧开
- 3.
打去少许浮沫，放入枸杞、红枣，加一小勺醋和适量的盐后炖上一个小时即可
小贴士
醋是必不可少的，它能让排骨中的钙质溶于汤中，让人体更好的吸收，还能让绿豆能迅速的煮开花，避免了绿豆煮不熟透的尴尬，但是用量一定要把握好，不可过头。
绿豆清火，枸杞红枣补气补血，夏天喝这样的汤是再好不过的了~
