油豆腐烧肉

油豆腐烧肉的做法与步骤

1. 1.

   五花肉切小块洗净，油豆腐对半切。

2. 2.

   肉入冷水焯水，撇去浮沫，盛起待用。

3. 3.

   炒锅放少许油，爆香姜块与干辣椒，再放肉略翻炒。

4. 4.

   加入酱油、料酒、糖，放桂皮、八角、香叶。

5. 5.

   加热水没过食材。投入油豆腐和香菇。

6. 6.

   先大火，后小火。

7. 7.

   约30分钟就完成了。炖久一点也无妨。

8. 8.

   装盆，撒葱花。