油豆腐烧肉

油豆腐烧肉

油豆腐烧肉的食材和调料

五花肉500g
豆腐若干个
香菇若干个
桂皮
香叶
八角
料酒
酱油
辣椒

油豆腐烧肉的做法与步骤

  1. 1.

    五花肉切小块洗净,油豆腐对半切。

  2. 2.

    肉入冷水焯水,撇去浮沫,盛起待用。

  3. 3.

    炒锅放少许油,爆香姜块与干辣椒,再放肉略翻炒。

  4. 4.

    加入酱油、料酒、糖,放桂皮、八角、香叶。

  5. 5.

    加热水没过食材。投入油豆腐和香菇。

  6. 6.

    先大火,后小火。

  7. 7.

    约30分钟就完成了。炖久一点也无妨。

  8. 8.

    装盆,撒葱花。

小贴士

调料给的很随意,一勺两勺不讲究,自己看着办吧。。。反正,稍微有点基础的,都不会放错。实在拿捏不好就少量放,不够再加。

美食资讯

油豆腐烧肉相关菜谱大全