迷你咖喱土豆鸡批
迷你咖喱土豆鸡批的做法说明
如果会做曲奇的一切都觉得很简单
迷你咖喱土豆鸡批的做法与步骤
- 第1步.
热锅下油爆香蒜蓉、洋葱，然后炒火腿粒鸡肉粒
- 第2步.
然后下咖喱酱同炒
- 第3步.
炒熟后加水、牛奶、糖、盐调味，最后加生粉水，把咖喱煮成酱
- 第4步.
准备批皮，牛油在常温下用搅拌器打起，和空气充分混合
- 第5步.
然后加低筋面粉、糖、鸡蛋、一茶匙的盐（记得盐不用放多！）再用搅拌器打匀
- 第6步.
牛油和面粉的比例约1：2，100克牛油放200克面粉。鸡蛋一个
- 第7步.
把批皮压平，切小块，放模具上，下馅料，上面再铺上土豆泥
- 第8步.
烤箱预热，200度，放烤箱烤15分钟完成
- 第9步.
会烤曲奇就手到擒来
小贴士
其实批皮和曲奇的做法一模一样，只是稍微做硬一点就更有口感。想烤出来后颜色更好看就在表面涂上一层蛋汁，一口一个，下午茶时间配咖啡！！！
