台南油饭

台南油饭的做法与步骤

1. 1.

   长糯米洗净,浸泡至少5小时,煮熟备用

2. 2.

   香菇泡发,其他食材全部洗净备用

3. 3.

   起锅热油,加入猪油,炒香葱末

4. 4.

   放入香菇,腊肠,虾米,炒香,炒熟,加入米酒,酱油,盐,胡椒粉调味

5. 5.

   把煮好的饭倒入锅中,炒匀,放水大火烧开,再焖10分钟