清蒸金边鲳

清蒸金边鲳的做法与步骤

1. 1.

   鲳鱼收拾干净，在鱼身上切两刀，方便熟透

2. 2.

   往鱼身上抹一点盐，并放上姜丝

3. 3.

   上锅蒸约八分钟至熟，具体视鱼的大小

4. 4.

   把蒸鱼的水倒掉，然后把备好的葱丝和香菜铺在鱼身上，淋上蒸鱼酱油

5. 5.

   最后热油锅，把热油淋上葱丝和香菜上逼出香味即可