八宝炒年糕
八宝炒年糕的做法说明
在饭店吃到八宝年糕后才爱上年糕～这道菜简直就是自己最爱的东西大集合啊！
八宝炒年糕的做法与步骤
- 1.
将所有材料切丁、块，年糕比较软糯，我喜欢切的稍微大一点，条状
- 2.
热锅倒油后，将所有材料入锅炒，变色后加酱油、糖、盐。（冰糖和白砂糖我都试过，似乎没什么差别。我喜欢加紫皮淮山进去，无需淀粉勾芡汤汁已很浓稠，不用的童鞋可以勾个芡）
- 3.
炒好装盘)^o^(
小贴士
如果用黄瓜丁，最好最后加入，这样黄瓜才脆、香～
花生米要先炒好再跟大家一起炒，不然不脆～
很适合带饭～汤汁泡饭也很好吃～～
