葱香火腿土豆蛋烘饼

葱香火腿土豆蛋烘饼的做法与步骤
- 1.
土豆去皮切丝 在水中泡几分钟去除淀粉
- 2.
火腿或培根切片备用
- 3.
将土豆丝放入大碗中,打入鸡蛋,放入淀粉搅拌均匀
- 4.
在碗中加入少量的清水,并放入火腿,继续搅拌
- 5.
在碗中翻入调料(盐、鸡精、花椒等等)
- 6.
热锅,倒入色拉油,将油热至6分熟。倒入搅拌好的蛋和土豆等。
- 7.
慢慢将蛋摊开,然后一面煎金黄过后,将蛋饼翻面。几十秒后出锅。切成披萨块状装盘。
小贴士
淀粉的量要把握好。
在煎蛋的时候要注意整体的形状,出锅的时候也要十分小心哦