鸡蛋黄瓜溜面条
鸡蛋黄瓜溜面条的做法说明
在家做来呲呲
鸡蛋黄瓜溜面条的做法与步骤
- 1.
将黄瓜切丝
- 2.
将鸡蛋放入预先热好油中煎熟，不加盐、味精
- 3.
将面放入已经烧开的水里煮，待沸腾冒泡之后，再加入一饭碗左右的冷水，再煮开，这样面既熟了也不会软
- 4.
将热面滤干水放入凉白开中，冷却，这样面就不会黏在一起
- 5.
再把水滤干，加入麻油，盐，醋，拌匀
- 6.
盖上鸡蛋和黄瓜
- 7.
在鸡蛋上涂上番茄酱
小贴士
我是不吃味精的，所以这个面是没加味精的，也没加腐乳汁什麽的，味道也很好，很适合夏天吃
煎鸡蛋我不加盐的，所以在上面涂了一点番茄酱，很美味
