手工面条之鸡蛋面条

手工面条之鸡蛋面条

手工面条之鸡蛋面条的做法说明

可以当意大利面用哦,当凉面也行,煮着吃,炒着吃,拌着吃,随便你怎么喜欢怎么吃!!!

手工面条之鸡蛋面条的食材和调料

面粉260克
中等大小鸡蛋3个
一点点

手工面条之鸡蛋面条的做法与步骤

  1. 1.

    把鸡蛋打入面粉,加一点点盐

  2. 2.

    和成硬的面团。饧25分钟

  3. 3.

    放到手摇面条机里反复压制,压到满意的厚度

  4. 4.

    切成自己想要的宽度即可

小贴士

没有放水的一款,因为今天是想吃凉面的,所以只放了鸡蛋,煮好的面条很筋斗,不糊汤。拌凉面吃很好吃。要是煮汤面,可以只放一个鸡蛋,80克水。

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