竹笙温水泡洗10-20分钟，切成一寸左右。
竹笙，排骨汆水。
一齐放入锅中煮。
竹笙鸡翅竹笙丝瓜汤竹笙卷鱼肚竹笙浸滑鸡红烧排骨1.排骨洗干净，准备葱段，姜片，将洗干净的排骨放在放有冷水的锅里煮第一遍，待血末出来后，将排骨取出。2.将排骨重新放到干净的冷水里料，加入葱段，姜片，料酒，炖汤。3.取出炖了半小时的排骨，把排骨汤留下来。热油锅，将蒜片，姜片，大料，香叶放入锅响螺片竹笙排骨汤猴头菇竹笙排骨汤奶白菜竹笙排骨汤竹笙莲子排骨汤
