酥泥土豆
酥泥土豆的做法说明
不要被绿色吓到哈，不是土豆泥变绿，是蚕豆瓣+土豆泥来的~
p.s.不吃辣的可以去掉辣椒面和辣椒油
酥泥土豆的做法与步骤
- 1.
土豆洗净后去皮切块，下冷水锅，用大火煮开后转文火再煮7~8分钟，关火闷一会儿
- 2.
再次开大火煮开后撒一点盐，加入洗净的蚕豆瓣，煮至蚕豆瓣变绿（口感变酥）
- 3.
捞出沥水后，用勺子叉子把土豆和蚕豆瓣压碎，撒盐1/2小勺拌匀后略晾凉
- 4.
吃的时候再撒上糖、香油、辣椒面和辣椒油拌几下就OK
不要被绿色吓到哈，不是土豆泥变绿，是蚕豆瓣+土豆泥来的~
p.s.不吃辣的可以去掉辣椒面和辣椒油
土豆洗净后去皮切块，下冷水锅，用大火煮开后转文火再煮7~8分钟，关火闷一会儿
再次开大火煮开后撒一点盐，加入洗净的蚕豆瓣，煮至蚕豆瓣变绿（口感变酥）
捞出沥水后，用勺子叉子把土豆和蚕豆瓣压碎，撒盐1/2小勺拌匀后略晾凉
吃的时候再撒上糖、香油、辣椒面和辣椒油拌几下就OK
