蒜蓉炒白贝
蒜蓉炒白贝的做法说明
白贝鲜美多汁，价格实在，是我最喜欢的贝类，因为本身味道鲜甜，我就不喜欢加太多调料
蒜蓉炒白贝的做法与步骤
- 1.
白贝养在水中，吐净沙子，捞起沥干水
- 2.
大蒜剁成蒜蓉
- 3.
大火，锅烧红，油烧热，放入蒜蓉姜丝，炒出香味
- 4.
放入白贝翻炒，小半碗水（白贝本身煮出很多水分，所以不要多加水），盖上盖子，煮约5分钟
- 5.
开盖，此时大部分的白贝已经张开，加入盐糖调味，喜欢有点颜色的可以加入酱油或老抽上色，继续翻炒，到所有白贝开口，若不开口的可能是死的，不能吃哦
- 6.
淀粉加少量水和允下锅勾芡，就可以出锅了，喜欢的朋友可以放点葱花在面上
