蒜苔炒肉

蒜苔炒肉的做法与步骤

1. 1.

   瘦肉切片，码味：盐，料酒，味精，水淀粉

2. 2.

   蒜苔切寸段

3. 3.

   锅置火口，中火，下油适量，炙锅

4. 4.

   油5成热，下瘦肉划散子，随即下蒜苔翻炒

5. 5.

   吃味：盐，料酒，味精、鸡精，胡椒水

6. 6.

   蒜苔熟，点水淀粉，收汁亮油。出锅，装盘，成菜。