贵妃鸡翅

贵妃鸡翅的做法与步骤

1. 1.

   鸡翅洗净，加酱油、耗油、料酒、胡椒粉抓匀腌制15分钟

2. 2.

   锅置火上，倒入适量食用油，五成热时放入腌好的鸡翅，炸熟捞出，沥油备用

3. 3.

   锅留底油，烧至七成热，放入葱姜丝和胡椒粉炒香

4. 4.

   倒入鸡翅翻炒均匀，加酱油、白糖和适量红葡萄酒，焖至锅中留有少量汤汁，用盐调味即可