小白菜汆面
小白菜汆面的做法说明
晚上想来想去还是觉得吃完热乎乎的面最香最舒服，想起了家里的日本酱油还没怎么用，所以拼拼凑凑做了碗汆面。我做的是汤多的两人份，主要为了多喝些汤，所以蔬菜量很随意。汆面的做法，有点日本的口味~主要是自己喜欢就好~
小白菜汆面的做法与步骤
- 1.
少量的油下锅，将葱花爆香
- 2.
放入小白菜煸炒，之后再加入蘑菇煸炒
- 3.
放3勺左右的日本酱油，1勺味淋，1勺清酒，稍微再翻炒下后加入2大碗清水
- 4.
水快开的时候下入嫩豆腐和挂面
- 5.
挂面快熟后出锅前加入1~2g木鱼素和适量的盐
- 6.
吃之前在撒上些木鱼花即可
小贴士
1.蔬菜随自己喜欢可以随便添加，我只是赶上家里只有这些了
2.我下的挂面少，汤多，所以味道不是很咸，盐的用量可根据自己的口味添加
